Menu
.jpg)
Speisen
hausbradl vom schweinsschopf
mit semmelknödel und erdäpfel-krautsalat
betty-bernstein menü
fritattensuppe, hühnerbrust natur mit wedges und eine tüte eis/stück kuchen
kleines rindsgulasch
vom weinviertler bio-rind von der BOA-farm & 1 ofenfrsichen semmel.
100% vegane cremesuppe
saisonel abwechselnd.
garten frische salatvariationen
saisonel wechselnd mit hausgemachten dressing.
100% veganes süsskartoffel-curry
mit wokgemüse, eingelegten ingwer & basmatireis.
ragout vom falkensteiner reh
in seinpilzrahm, semmelknödel und preiselbeeren (saisonal).
burger vom weinviertler BOA-farm-rind,
rucola, paradeisern, gurkerl, husgemachte chips & chili-curry-ketchup
toast
klasisch mit schinken und käse oder nur käse.
teriyaki-sandwich
mit huhn, gemüse, rahmsauce und blattsalat.
potato wedges
mit rahmsauce.
hausgemachte rindssuppe
mit gemüseeinlage mit frittaten .
salzstangerl, kornspitz, chiasamenweckerl
ofenfrisches gebäck von der bäckerei stoiber.
hausgemachte mehlspeisen/kuchen
täglich frisch zubereitet.
sieben:schläfer frühstück
1 heißes getränk, 2 gebäck, butter, käse, schinken, salami, rohschinken, hausgemachter marmelade, weichgekochtes bio-ei von bayer christls hühnern und ⅛ marillennektart/traubensaft
.jpg)
Weine
falkensteiner berggericht 2018
pfeffriger grüner veltliner, dichte struktur, kräftige stillistick.
weinviertel dac rabenstein 2021
elegant, feingliedrig mit fruchtigen elementen, facettenreich.
welschriesling 2021
würzige aromatik, nüsse und oliven, saftiger herzhafter geschmack.
rosé venus 2021
zweigelt und pinot noir im sortenbündnis, himbeerduft.
gelber muskateller 2021
typisches muskierendes aroma, feinfruchtig, knackige säure.
riesling kirchberg 2020
unverkennbar riesling, feiner animierender marillenduft, sanfte mineralische note.
sauvignon blanc 2020
holunderblüten, grünes gras und brennnessel im aroma
consus 2018
cuvee aus zweigelt und merlot, würzig, feinfruchtig in der nase, elegant am gaumen.
pinot noir 2018
ein hauch cassis, dazu waldbeeren und etwas moos, jugendlich frisch.
zweigelt selection 2019
komplexer, feuriger wein mit anhaltender würze und viel temperament.
zweigelt rabenstein 2020
feine würze im aroma, ein hauch kirsche und waldbeere.
st. laurent classic 2018
feinfruchtig, unkompliziert, vollmundig –zart strukturier.t
frizzante rosé 2020
rosé aus st. laurent, zweigelt & merlot.
frizzante gelber muskateller 2020
typisches muskierendes aroma, fruchtig und angenehm prickelnd.
schretenperg cuvée trocken
cuvée aus welschriesling, weissburgunder und chardonnay, besticht durch frische fruchtaromen, eleganz & feine perlage.
.jpg)
Bier
starobrno bürgerbräu 0,5l
aus feinsten spezialmalzen gebraut, glänzende bernsteinfabe
gusswerk edelguss 0,5l
traditionell-g´schmackiges bio-bier im modernem gewand
grießkirchner tradition 0,5l
feinwürzig & aromatisch, zwischen herber bitterkeit und malziger süße
weihenstephan hefetrüb 0,5l
feinporigen schaum duftet nach gewürznelken & bananenaroma
gusswerk weizenguss 0,3l
frisch und fruchtig, anklänge von gewürznelke und banane am gaumen - dabei sehr erfrischend!
gusswerk nicobar indian pale ale 0,3l
biologisch handwerklich gebraut mit amerikanischen hopfensorten, aroma aus grapefruit, zitrone, ananas &mango.
brew age alphatier new engl. pale ale 0,3l
juicy, hazy, smooth. mehr hopfen geht nicht - echt nicht!
brew age hopfenauflauf pale ale 0,3l
"hopfenstopfen"hier wird fertg vergorenes bier mit aromahopfen versetzt.
brew age chic xulub oatmeal stout 0,3l
nussige aromen, intensive kaffee und zartbitterschokoladennote.
brew age eierbär indian pale ale 0,3l
helles bier mit trockenem körper, tropische hopfenfrucht, zitrusnoten & knackig frischer abgang.
brew age rampensau ipa alkoholfrei 0,3l
alkoholfrei & saumäßig gut! das alkoholfreie ipa gibt dir den hopfenkick.
grad helles pils 0,5l
bieriger durstlöscher, ausgewogene mischung aus wiener- und pilsner malz, hopfen sorgt für den geschmack.
grad kardamom 0,3l
pilsige erfrischung mit einem hauch exotic und angenehmer bitterkeit.
boris pivo lonely amarillo 0,3l
feines single hop pale ale mit fruchtiger note & dezenter bitterkeit